Studenten gezocht voor ontwerpchallenge over voeding
Gepubliceerd op: 21-01-2026
De juiste portiegrootte inschatten in de gehandicaptenzorg is niet altijd makkelijk. Cliënten hebben verschillende energiebehoeftes en dat kan leiden tot ongewenst gewichtsverlies of juist overgewicht. Vilans en Eemhart bedachten met zorgmedewerkers, diëtisten en de gezonde leefstijlcoach 6 oplossingen. Nu zoekt Vilans studenten en opleidingen (mbo, hbo en wo) die deze oplossingen willen uitwerken.
Vilans en zorgorganisatie Eemhart (voorheen Amerpoort-Sherpa) hebben samen met de praktijk 6 mogelijke oplossingen bedacht. Het gaat om de volgende keuzes:
- Digitaal Eetdagboek. Een app met foto’s direct de voedingswaarden analyseert en de juiste porties per cliënt weergeeft. Zo hoef je die niet handmatig in te voeren.
- Slimme Pan. Een pan met een opzetstuk die tijdens het koken weegt of er voldoende (en niet te veel) voedingswaarden in een maaltijd zitten.
- Kookapp voor groepen. Een tool die recepten eenvoudiger maakt en automatisch de hoeveelheden bepaalt op basis van de groepsgrootte en specifieke energiebehoeften van cliënten.
- Dagmenu's op maat. Cliënten kunnen via afbeeldingen visueel kiezen wat ze willen eten. Het systeem stelt vervolgens een gecombineerde boodschappenlijst voor de groep op.
- Digitaal Voedingsmaatje. Een persoonlijke assistent-app die helpt bij weekmenu’s samenstellen en boodschappen doen. Ook plan je via de app etentjes met medebewoners.
- Interactieplatform over portiegroottes. Met video’s op maat kan voorlichting worden gegeven. Dit vermindert discussies aan tafel en helpt bij het maken van duidelijke afspraken.
Natuurlijk kunnen ook andere oplossingen aan de challenge meedoen.
Voor welke cliëntgroepen?
De knelpunten bij voeding verschillen sterk per doelgroep. Duidelijk is dat maatwerk noodzakelijk is. Samen met de zorgmedewerkers bracht Vilans de knelpunten in kaart per doelgroep:
- Cliënten met een licht verstandelijke beperking (lvb): problemen ontstaan vooral door kennisgebrek over gezonde voeding bij zowel zorgmedewerkers als cliënten, en de wens van cliënten voor eigen regie. Zij willen bijvoorbeeld graag een tweede keer opscheppen, maar overzien de gevolgen voor hun gezondheid niet altijd. Ook is het lastig te zien wat een cliënt, die nagenoeg zelfstandig woont, eet gedurende de dag.
- Cliënten met een ernstig meervoudige beperking (emb): het bepalen van hun energiebehoefte is complex door ziektebeelden en medicatie. Daarnaast hebben zorgmedewerkers soms weinig tijd voor het afgepast koken voor een woongroep. Tot slot hebben zorgmedewerkers soms de neiging cliënten te ‘verwennen’ met lekker eten.
Wie en wat zoeken we?
Vilans nodigt ontwerpstudenten (mbo/hbo/wo) en docenten uit om met een oplossing aan de slag te gaan. Wij vragen ontwerpers om vanuit de probleemanalyse de vertaalslag te maken naar prototypes.
Meedoen?
Ben je verbonden aan een ontwerpopleiding of ben je student? Vraag dan de factsheet met informatie op over de Design Challenge bij Bob Hofstede of Kari Luijt.